La source JANO a été découverte vers 1988 par Gilbert Légère, qui était propriétaire du terrain où se trouve la source. Moins d’une décennie plus tard, Lorenzo Morais, de Caraquet, en devient le propriétaire. M. Morais était un homme d’affaires et un politicien, et comme beaucoup, il prévoyait que l’eau serait une ressource extrêmement importante au 21e siècle, comme le pétrole l’avait été au 20e siècle.

Avec des membres de sa famille, Lorenzo Morais a planifié et ensuite construit une importante usine d’embouteillage à Village Blanchard, dans le nord du Nouveau-Brunswick, à environ un kilomètre de l’emplacement de la source. À l’époque, l’usine d’embouteillage était l’une des rares usines de ce genre dans les provinces de l’Atlantique.

Au cours des premières années, l’embouteillage se fait principalement en format de 18,9 litres, et les ventes se font dans tout le nord de la province, avec un réseau de distributeurs privés. L’usine était certifiée selon les normes les plus élevées de l’industrie de l’époque.